À quoi dois-je m'attendre ?

Un plan de demande par produit, discutable — et corrigeable.

Planifier du stock, c'est parier sur un chiffre que personne n'a écrit. Trop bas, et vous passez votre pic en rupture. Trop haut, et votre trésorerie dort dans un entrepôt en payant du stockage. La plupart des vendeurs tranchent de mémoire, avec un tableur qui était juste il y a deux saisons.

Ce que nous faisons pour ça

• Un plan de demande pour chaque produit, mois par mois, un à deux ans devant, bâti sur son propre historique de ventes plutôt que sur une moyenne de catégorie.
• La méthode de prévision est choisie produit par produit — un article régulier et un article qui se vend par à-coups ne sont pas le même problème — et vous voyez laquelle a été retenue et à quel point elle colle.
• La saisonnalité vous appartient : si un mois est sous-pondéré parce que le produit n'a vécu qu'un seul pic, corrigez-le avant de générer la prévision.
• Chaque mois est modifiable. Écrasez le chiffre quand vous savez quelque chose que l'historique ignore, et une modification sur un produit parent se répercute sur ses déclinaisons. Le plan se place ensuite à côté de vos ventes réelles : un écart se voit tôt.

Un moment vécu

La prévision d'un produit saisonnier reste plate tout l'automne, ce que personne dans la salle ne croit. Le détail l'explique : le produit a quatorze mois d'historique, donc le modèle n'a vu son pic qu'une fois et s'est couvert. La saisonnalité de ces mois est corrigée à la main, la prévision est régénérée, et le plan prend enfin la forme que tout le monde connaissait déjà.

Scénario composite, tiré de situations que nous rencontrons régulièrement — ce n'est pas le résultat d'un client nommé.

Pour aller plus loin sur cette étape

• Objectifs et cibles→